Daniel Chaboissier L'Encyclopedie Des Decors. Pâtisserie, Confiserie, Glacerie, 2ème Édition (Boulangerie-Pat)
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Jérôme Villette, Publisher : Jérôme Villette, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 1996-09-17, authors : Daniel Chaboissier, Armand Jost, languages : french, ISBN : 2865470113